O projeto da Avó Irene nasceu de uma necessidade de alimentação funcional aliada a uma paixão pela vertente gourmet dos alimentos. O seu fundador, no processo criativo de produção de novas receitas e na produção diária, inspira-se e viaja nos tempos da sua infância e juventude, aos sabores naturais, aos odores puros e memórias visuais fruitas e muito agradáveis, que aprendeu a ter quando em casa dos avós maternos, na região de Aveiro, passava o dia rodeado de árvores de fruto, de milheirais, campos de verduras e legumes. A vindima e a seca de uvas-passas, a recolha do mel, a colheita de fruta, a leva dos grãos ao moinho e o acender do forno também estão presentes nas suas viagens.
O nome Avó Irene, nome da sua avó materna, uma senhora humilde, doce e com rotinas alimentares 100% naturais, surge como inspiração das suas viagens no mundo da alimentação saudável, saborosa e nutritiva. Todo o processo de conhecimento obtido em criança destes agradáveis sabores e odores, foram-lhe passados com um carinho muito especial que reside nas Avós. É com base nesses sabores originais e odores puros, guardados na sua memória, que se inspira na busca e pesquisa das matérias-primas que utiliza para elaborar as suas receitas, transpondo assim nos seus produtos, que visam ser produtos da atualidade, características do antigamente e desta forma transmitir também, o carinho e cuidado das Avós. Características estas, que se apresentam como sendo, saudáveis, saborosas e nutritivas, indispensáveis para uma alimentação cuidada e prazerosa.
A Avó Irene surge assim, como uma Startup dedicada à produção e comercialização de alimentos saudáveis, saborosos e nutritivos. Nasceu de uma vontade de criar produtos Gourmet, partindo de uma alimentação funcional. Inicialmente, era apenas para consumo próprio do fundador da marca e para alguns dos seus amigos, mas em pouco tempo a Avó Irene tomou um rumo de tanto sucesso, que passou de uma vontade pessoal, para uma vontade de levar mais longe estes tão desejados produtos alimentares. Vontade esta, que levou à rápida comercialização destas combinações de ingredientes e deliciosos sabores.
Ao longo dos meses, a Avó Irene tem vindo a diversificar cada vez mais os seus produtos, mantendo-se sempre fiel à sua matriz de produção artesanal e ao rigor na seleção dos ingredientes sempre naturais, para obter produtos de alto valor nutritivo, muito saborosos, sem nenhuma adição de açúcar, corantes ou conservantes, preservando e respeitando assim a qualidade das matérias primas utilizadas.
Para a Avó Irene a qualidade nutritiva e o sabor dos produtos são o foco das suas criações. É hoje consensual entre a comunidade científica, que mais importante que o nível calórico que os alimentos contêm, é a sua composição nutritiva, que é essencial para gerar o bem-estar e os objetivos alimentares de cada indivíduo.